Abbigliamento da chef resistente
Una giacca da chef in cotone a doppia trama protegge dagli schizzi di liquidi bollenti e dal calore dei fornelli, mentre le chiusure a pressione consentono di toglierla rapidamente in caso di incidente. Per trovare capi abbinati per i tuoi colleghi, consulta anche la nostra collezioneper l'ospitalità.
Scarpe antiscivolo da lavoro per la cucina
Un pavimento da cucina bagnato e unto è uno dei maggiori rischi nel settore dell'ospitalità. Le scarpe da lavoro con suola antiscivolo testata, disponibili nella nostra sezione scarpe da lavoro, riducono notevolmente il rischio di scivolare.
Guanti anti taglio
Durante il taglio e la disossatura, i guanti anti taglioproteggono le mani senza compromettere la sensibilità, essenziale per un lavoro di precisione in una cucina frenetica.
Quale grembiule è adatto a quale mansione?
Un grembiule protegge la giacca da chef e i pantaloni dalle macchie e può essere cambiato rapidamente durante il lavoro. La forma determina l'uso più indicato:
- Grembiule da chef o grembiule con schiena incrociata: copre il petto e le gambe, è indicato per chef e personale di cucina. La schiena incrociata distribuisce il peso sulle spalle anziché sul collo.
- Grembiule da bar o da servizio: corto e facile da annodare, indicato per il servizio ai tavoli e il bar.
- Grembiule da macellaio: lungo e resistente, disponibile anche in versione impermeabile per il lavoro a contatto con carne o pesce.
- Tabard: un indumento da indossare sopra gli altri che copre davanti e dietro, pratico per le pulizie e la distribuzione.
I grembiuli da chef sono disponibili in cotone e policotone. Il cotone è piacevole al tatto e assorbe bene l'umidità, il policotone si stropiccia meno e si asciuga più velocemente dopo il lavaggio. Scegli il materiale più adatto alla frequenza con cui lo cambi e al metodo di lavaggio.
Se lavori in una macelleria o in una cucina di produzione, consulta anche la sezione industria alimentareper trovare indumenti conformi alle norme igieniche e abbina il lavoro di disossatura a guanti anti taglio.
Per le giacche da chef e i pantaloni, presta attenzione alla vestibilità: una giacca troppo aderente limita i movimenti durante il sollevamento e l'allungamento, mentre dei pantaloni troppo larghi possono impigliarsi. Per le donne è disponibile un paio di pantaloni da chef specifico, con un taglio dedicato. Confronta le taglie con le tabelle delle taglieprima di ordinare per l'intero team.
